La mejor receta de hamburguesas caseras

                                      

Hamburguesas caseras receta    

             

1 kg de carne picada mixta de ternera y cerdo

1 cebolla rallada

1 huevo

1 trozo de pan duro

50 ml de leche

½ cucharadita de ajo deshidratado

Sal, pimienta negra, cilantro en grano molido, nuez moscada molida

Guarnición:

1 cebolla roja

1 tomate grande, maduro

1 lechuga pequeña

Quesos cheddar en lonchas

Pan de hamburguesas (ver receta)

1-Remojar el pan duro con la leche y escurrir. En un recipiente amplio incorpora la carne picada, el pan escurrido, el ajo, la cebolla, las especias y sal. Amasar bien hasta obtener una masa compacta y déjala que repose durante  una hora.

2-Para las hamburguesas coge con las manos (untadas en aceite) porciones de masa y dales forma de diámetro y grosor deseado. Asar en una parrilla o plancha muy caliente untada con un poco de aceite.

3-Cortar el tomate y la cebolla a rodajas y asarlos en la plancha 5 min. por cada lado.  

4- Abrir los panecillos por la mitad, colocar sobre la base una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, la hamburguesa, el queso y la cebolla asada. Cubrir con la parte de arriba del panecillo y servir acompañado con salsas a su gusto.

PAN DE HAMBURGUESAS CASERO